Zutaten für 4 Personen
So geht´s
Rosenkohl auftauen lassen und halbieren.
Backofen bei 200 Grad, Umluft 180 Grad, vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Süßkartoffeln schälen und klein würfeln. Zwiebeln schälen und vierteln. Rote Bete schälen und in Spalten schneiden. Gemüse mit Olivenöl vermischen, salzen und auf dem Backblech ca. 35 Minuten im Ofen backen.
Birnen waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Haselnüsse grob hacken. 10 Minuten vor Ende der Backzeit Birnen und Haselnüsse mit auf das Backblech geben.
Das Ofengemüse mit etwas Schmand pro Portion servieren.