Zutaten
So geht´s
Zunächst Haferflocken und gehackte Nüsse in einer Schüssel mischen. Im nächsten Schritt bei niedriger Temperatur das Kokosöl schmelzen und anschließend mit dem Honig unter die trockene Masse geben. Alles gut durchrühren.
Die Mischung nun in einer gefetteten Auflaufform oder auf einem mit Backpapier belegten Backblech als eine ca. 2 cm hohe Fläche gleichmäßig verteilen und für ca. 15–20 Minuten bei 200 Grad, Umluft 170 Grad im Ofen backen.
Sobald die Masse fertig gebacken ist, diese in kleine Riegel schneiden. Die Riegel aber unbedingt noch in der Form las-sen, bis sie vollständig ausgekühlt sind. Dann sind sie auch schon fertig als kleiner Energiekick für die SUP-Tour.
Tipp zum Schluss
Endlich ist wieder Blaubeersaison. Ein paar Blaubeeren für die SUP-Tour oder zum Servieren sehen nicht nur gut aus, sondern schmecken frisch und haben wichtige Nährstoffe